নিমকি
লিখেছেন লিখেছেন বাকপ্রবাস ১৭ ফেব্রুয়ারি, ২০১৮, ০২:২৬:৩৩ রাত
বানানো সুপার ইজি, হাফ কিলো ময়দার সাথে হাফ কাপ ঘি (আমি গরীব সরিব মানুষ, সয়াবিন তেল দিয়েছি) পরিমাণ মতো লবণ সাথে চ্যাট মসলা (আমার ছিলনা, আমি হালকা মরিচের গুড়ো দিয়েছি। ভাল করে মেখে তারপর পানি দিয়ে খামি বানিয়েছি। বিশ মিনিট ঢেকে রেখে, ছোট ছোট রুটি বানিয়ে ভাজ করতে হবে। ভাজ হবে গোলাকার থেকে সমান মাঝখানে ভাজ (অর্ধচন্দ্র হবে) সেটাকে আবার ভাজ করলে ত্রিভূজ হবে। তিন পাশে হালকা টিপে চ্যাপ্টা করে দিয়েছি। তেল গরম করে মাঝারি আঁচে, বেশী আঁচ হলে পুড়ে যাবে ভেতে কাঁচা থাকবে। বাস হয়ে গেল। 
বিষয়: বিবিধ
৭৫১ বার পঠিত, ০ টি মন্তব্য
পাঠকের মন্তব্য:
মন্তব্য করতে লগইন করুন